Foto destaque via http://bit.ly/1pAwKAC

Empanadas são deliciosíssimas. Meu parâmetro vem de empanadas caseiras, suculentas e super bem temperadas, feitas em solo argentino. Em Mendoza, no ano passado, matei um pouco da saudade das empanadas em uma viagem que fiz em outubro. Depois, com uma receita fornecida por um argentino, reproduzi as empanadas em casa, mas não foi a mesma coisa. Até que um dia, assistindo o MasterChef, na Band, resolvi dar um google no nome da chef Paolla Carosella – argentina que vive no Brasil há muitos anos – e descobri a América: Paolla abriu em 2014 o La Guapa, um pequeno café de empanadas e doces latinos artesanais, em São Paulo. Bastou saber disso pra ir correndo pra unidade do La Guapa na Alameda Lorena, no segundo andar da Livraria da Vila, nos Jardins, na minha primeira viagem à capital paulista.

Tudo é feito com muito capricho e carinho, e a simplicidade faz você se sentir como se estivesse indo comer na casa da abuela. São oito tipos de empanadas as do cardápio (espia aqui), cada uma com um formato diferente. Eu recomendo muitíssimo a Salteña, que tem um tempeiro impossível de descrever. Se você é um apaixonado pela gastronomia argentina típica, não pode deixar de provar. O La Guapa tem ainda uma unidade no Itaim Bibi (R. Bandeira Paulista, 446). Delicie-se!